21 septembre 2026 · 9 min
Le rituel de la Jebena — Le temps du café éthiopien
Découvrez le rituel du café éthiopien à la jebena : torréfaction, préparation et trois services au cœur d’une tradition de partage et d’hospitalité.
Café de spécialité · Expédition généralement sous 48 h ouvrées
Journal
Comprendre la tasse
Histoires, recettes et rituels : découvrez les cultures et les savoir-faire autour de la tasse.
21 septembre 2026 · 8 min
Rituel de dégustation : apprendre à goûter le café
Découvrez le rituel de dégustation du café : observez ses nuances, explorez ses arômes et apprenez à goûter chaque tasse avec simplicité et élégance.
18 septembre 2026 · 6 min
Dattes farcies à la crème de café & pistache
Des dattes Medjool généreuses garnies d’une crème légère au café et parsemées de pistaches torréfiées : une bouchée gourmande imaginée par Maison ISMI.
18 septembre 2026 · 7 min
Mousse au café, huile d’olive & fleur de sel
Découvrez une mousse au café aérienne à l’huile d’olive et fleur de sel : une recette élégante où douceur, intensité et contraste se rencontrent.
18 septembre 2026 · 8 min
Madeleines au café, cœur praliné noisette
Une madeleine au beurre noisette délicatement parfumée au café, cachant en son cœur un praliné fondant à la noisette. Une création gourmande Maison ISMI.
18 septembre 2026 · 8 min
Béjaïa — Un café face à la Méditerranée
Découvrez l’histoire du café à Béjaïa, entre café maure algérien, Méditerranée, Gouraya et héritage d’une cité façonnée par des siècles d’échanges.
Sélection rigoureuse
Chaque lot choisi avec soin
Expédition maîtrisée
Généralement sous 48 h ouvrées
Conseil de la Maison
Choix du café et de la mouture
Paiement protégé
Traité par Stripe