Journal

Comprendre la tasse

Histoires, recettes et rituels : découvrez les cultures et les savoir-faire autour de la tasse.

12 septembre 2026 · 5 min

Gommage au marc de café : rituel de soin

Une recette simple de gommage corporel maison à base de marc de café et d’huile végétale pour exfolier la peau en douceur.

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Préparation traditionnelle du café arabe dans une dallah

12 septembre 2026 · 15 min

Le rituel de la Dallah — L’art de recevoir selon Maison ISMI

Préparer, parfumer et servir le café à la Dallah : découvrez les gestes du café arabe et notre interprétation Maison ISMI d’un rituel consacré à l’hospitalité.

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11 septembre 2026 · 6 min

Origine du café : de l’Éthiopie au monde

Découvrez l’origine du café en Éthiopie, entre histoire, légendes et mer Rouge, avant son voyage vers le Yémen et sa diffusion à travers le monde.

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11 septembre 2026 · 7 min

Dallah : histoire et rituel du café arabe

Découvrez la dallah et le rituel du café arabe, une tradition ancestrale où chaque service exprime l’hospitalité, le respect et la générosité.

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11 septembre 2026 · 7 min

Moka : le port qui donna son nom au café

Moka n'était pas un goût mais un port du Yémen, cœur du commerce mondial du café du XVIe au XVIIIe siècle — et candidat au patrimoine UNESCO en 2025.

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10 septembre 2026 · 5 min

Café protéiné banane & cacao : la recette après l’effort

Café, banane, skyr et cacao : une boisson fraîche et protéinée pensée pour accompagner la récupération après l’entraînement.

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