Journal

Comprendre la tasse

Histoires, recettes et rituels : découvrez les cultures et les savoir-faire autour de la tasse.

11 septembre 2026 · 7 min

En vedette

Maison ISMI : notre histoire autour du café

Découvrez l’histoire de Maison ISMI une maison de café née d’une passion, d’une rencontre et de deux héritages réunis entre la France et l’Algérie.

17 septembre 2026 · 5 min

En vedette

Découvrez comment Maison ISMI transforme une histoire, une rencontre et une passion du café en une maison française inspirée par deux héritages.

17 septembre 2026 · 7 min

En vedette

Pourquoi le café ? Découvrez comment Maison ISMI en a fait le cœur de son histoire, entre rencontres, conversations, héritages et instants partagés.

25 octobre 2026 · 9 min

Découvrez le rituel du café à la cour de Tunis au XVIIe siècle : histoire, hospitalité, eau de fleur d’oranger et préparation traditionnelle.

25 octobre 2026 · 8 min

Découvrez le café bouilli des médinas marocaines : une préparation traditionnelle documentée, son histoire, son rôle social et sa recette.

25 octobre 2026 · 9 min

Découvrez le chorreador du Costa Rica, une méthode traditionnelle de café filtré avec une bolsita en tissu. Histoire, rituel et préparation.