Café de spécialité · Expédition généralement sous 48 h ouvrées
Demander à la Maison
Rechercher
11 résultats pour « Tasse »
Guides
- GuideTorréfaction du café : du grain vert à la tasseDécouvrez comment la torréfaction transforme le café, influence ses arômes et différencie les profils clairs, moyens et foncés.
- GuideCombien de café pour combien d’eau ?Combien de grammes de café pour une tasse ? Découvrez le bon ratio café/eau selon votre méthode et apprenez à ajuster facilement votre recette.
- GuideCafé lavé, nature ou honey : quelles différences ?Café lavé, nature ou honey : découvrez comment chaque méthode de traitement révèle des arômes, une douceur et un profil uniques dans votre tasse.
- GuideComment conserver le café en grain après ouverture ?Découvrez comment conserver votre café en grain après ouverture pour préserver au mieux ses arômes et sa fraîcheur, tasse après tasse.
- GuideComprendre l’extraction du café : le guide simpleComprenez l’extraction du café simplement : mouture, dosage, temps, température et eau. Apprenez à corriger une tasse trop amère, acide ou légère.
- GuideMieux comprendre Maison ISMIDécouvrez Maison ISMI, son histoire, sa vision du café et cette volonté de remettre les moments, les gestes et les histoires au centre de chaque tasse.
Journal
- JournalCafé turc. Une tasse, quarante ans de mémoirePréparé lentement dans un cezve et servi dans de petites tasses, le café turc raconte près de cinq siècles de rencontres, d’hospitalité et de transmission.
- JournalLa route du café — De l’Éthiopie jusqu’à nos tassesSuivez la route du café, de l’Éthiopie au Yémen puis vers Moka, Istanbul, Venise et l’Europe, jusqu’à devenir l’une des boissons les plus bues au monde.
- JournalCafé à la cardamome : une recette intense et parfuméeDécouvrez comment quelques graines de cardamome transforment une tasse de café en une préparation chaude, épicée et profondément aromatique.
- JournalLe café a-t-il vraiment toujours rapproché les hommes ?Le café rassemble depuis des siècles. Mais son histoire porte aussi l’esclavage, le travail forcé et l’exclusion. Voici ce que la tasse raconte moins.
Rituels et Atlas
Sélection rigoureuse
Chaque lot choisi avec soin
Expédition maîtrisée
Généralement sous 48 h ouvrées
Conseil de la Maison
Choix du café et de la mouture
Paiement protégé
Traité par Stripe